Gianpaolo Facco

Gianpaolo ha iniziato quest’avventura mosso dalla passione e dalla curiosità, in età adulta, dopo un percorso accademico e lavorativo di successo nel mondo del design e della consulenza d'impresa. E’ stata come una conversione, una riscoperta del suo spirito creativo celato per lungo tempo. Il caffè è l'innesto, il mezzo e il motore di questa nuova stagione. Con una mente aperta e senza precedenti esperienze, libero da qualsiasi confine e convenzione, ha usato l'istinto e la creatività nelle sue prove de esperienze. Con metodo e sperimentazioni continue ha messo a punto un suo UNICO SISTEMA DI TOSTATURA che predilige l’intuito, l’alchimia e l’ascolto della materia viva alle fredde regole e ai protocolli accademici.
E’ uno spirito libero molto esigente nel suo lavoro, che in realtà non considera tale. La sua curiosità e la tensione continua verso l’innovazione, lo porta nel 2020 a ottenere dei brevetti d’invenzione internazionali che ridisegnano il caffè come materia prima e le bevande da esso derivate. Il suo approccio autodidatta e la sua spinta a competere lo hanno portato in prima linea nell'industria del caffè d'eccellenza.
Anche se la sua attività è in crescita, tosta ancora personalmente ogni lotto di Steampower Specialty Coffee per garantire la perfezione in ogni sacchetto.